2024北京国际美食荟：丝路美食文化节带你品味一带一路沿线城市佳肴

中国青年每日客户（中国青年每日•中国青年网络记者张敏实习生汉努夫人）北京烤鸭，兰州牛肉面条，意大利披萨，俄罗斯披萨，俄罗斯红色蔬菜汤，泰国汤姆·尤姆汤...在最近开放的“ 2024年” 2024年，“ 2024年”北京揭开了。消费者将通过食物体验“皮带和道路”沿“皮带和道路”的文化。

今年，北京市政局和其他九个部门共同发布了“促进北京餐饮业高质量发展的行动计划，并加速建立国际食品资本”。该行动计划包括7项行动和22项工作清单，强调国际领导力，质量第一，包容性，并着重于加速品牌餐饮公司，以创建具有全球口味的国际粮食资本，以便更好地满足人们的质量，特征性，多元化和方便的餐饮消费需求。

这个丝绸之路粮食文化节由北京烹饪协会和其他机构主办。发布的前12种“丝绸公路食品和推荐的菜肴”清单包括北京烤鸭，Chang'an Liangpi，Lanzhou牛肉面，意大利披萨，俄罗斯红蔬菜汤，泰国汤姆·纪念汤，xinjiang dapan鸡肉面包，等

第一批12个“丝绸公路食品和促销餐厅”包括Hamarhan工业体育商店，北京新疆大楼等。

近年来，“丝绸公路食品”受到了消费者的喜爱。据报道，在2024年上半年，在互联网上，与北京“丝绸之路”相关的关键字的积极搜索数量超过250万，同比增长了791.5％，受到30-35岁用户的青睐。据报道，这次推荐的食品和餐馆是基于“腰带和公路”共同建造的城市的北京烹饪协会的代表性菜肴。他们完全考虑并全面选择行业专家，并参考Meituan和Dianping数据的全面选择。推荐的餐厅在食品原材料，烹饪技巧，餐饮餐具，餐饮环境，饮食习俗和礼节以及饮食思想方面具有独特的国际和文化特征，可以完全证明相关文化。

这个美食节将进一步促进食品文化的交流。在活动期间，北京餐饮公司的代表与国际公司的代表达成了合作意图，共同建立了“丝绸之路粮食文化发展基地”项目，进一步推动了品牌餐饮第一商店的引入，并为北京餐饮业的国际发展服务。北京烹饪协会总统说，将来，该协会将继续促进北京餐饮业的支持和鼓励政策，将更多高质量的食材引入北京，并丰富北京餐饮市场。

据报道，丝绸之路粮食文化节将持续到7月底。媒体代表和食品专家还将组织进入丝绸公路食品促销餐厅，组织国际朋友和消费者代表参观北京悠久的餐厅和其他活动，然后访问北京的国际食品协议。